Yüksek Trigliserid Seviyesi Kalp Hastalığı Riskini Artırabilir Prof. Dr. Canan Karatay, beyaz ekmek tüketiminin insan sağlığına bilinenden çok daha büyük zararlar verebileceği konusunda uyarılarda bulundu. Beyaz ekmeğin beyni uyuşturduğunu ve vücuttaki trigliserit seviyelerini yükselttiğini belirten Karatay, bu durumun damar sertleşmesine ve kalp hastalıklarına zemin hazırlayabileceğini ifade etti. Yüksek trigliserit seviyesinin kalp krizi, inme, pankreas iltihabı,…
Prof. Dr. Canan Karatay, beyaz ekmek tüketiminin insan sağlığına bilinenden çok daha büyük zararlar verebileceği konusunda uyarılarda bulundu. Beyaz ekmeğin beyni uyuşturduğunu ve vücuttaki trigliserit seviyelerini yükselttiğini belirten Karatay, bu durumun damar sertleşmesine ve kalp hastalıklarına zemin hazırlayabileceğini ifade etti. Yüksek trigliserit seviyesinin kalp krizi, inme, pankreas iltihabı, şeker hastalığı ve hipertansiyon gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini vurguladı.
Rafine unlarında bulunan aminopeptin şekerinin insan metabolizmasında hazmedecek bir enzimin olmadığını belirten Karatay, beyaz ekmeğin zararlarına dikkat çekti. Ekmek yerine çiğ havuç ve turp gibi sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Karatay, “Ekmek kutsal değil mi, yemeyecek miyiz?” şeklindeki sorulara “Ekmek yenmeyecek” cevabını verdi.
Karatay, üç beyazın neden olduğu hastalıkların önlenebilir olduğunu belirterek, ekmek yerine çiğ havuç, turp gibi sebzelerin tercih edilmesini önerdi. Ayrıca, şekersiz kahve veya çay gibi içeceklerin tüketilmesinin tokluk hissi sağlayabileceğini ve beyin bağışıklığını güçlendirebileceğini dile getirdi. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılmasıyla birlikte beyaz ekmek gibi zararlı gıdalardan uzak durmanın önemli olduğunu vurguladı.
