UPF’ler ve Çocuk Sağlığı

Uzmanlar, endüstriyel gıda katkı maddeleri bakımından zengin olan Ultra İşlenmiş Gıdaların (UPF’ler) çocukların sağlığı üzerindeki risklerini araştırıyor.

Uzmanların Bulguları

İspanyol uzmanlar, yaklaşık 1.500 çocuğun sağlık ölçümlerini karşılaştırarak en fazla UPF tüketen çocukların daha yüksek sağlık risklerine sahip olduğunu belirlediler.

HD Kolesterol ve Kalp Sağlığı

Çalışmada, çok sayıda UPF tüketen çocuklarda HDL kolesterol düzeylerinin düşük olduğu ve bu durumun kalp sağlığı açısından risk oluşturabileceği ortaya çıktı.

Anne Faktörünün Rolü

Çocukların UPF tüketiminde annelerin yaş, VKİ, eğitim ve istihdam düzeylerinin etkisinin olduğu belirlendi.

İngiliz Diyetisyenler Derneği sözcüsü Dr. Duane Mellor, UPF’lerin sağlık için olumsuz etkilerini göz önünde bulundurarak, daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarının teşvik edilmesi gerektiğini vurguladı.