TÜİK ve Ulusal Süt Konseyi Verilerine Göre Türkiye’de Süt Üretimi Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Ulusal Süt Konseyi verilerine göre, Türkiye’de geçen yıl 21 milyon 481 bin 567 ton çiğ…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Ulusal Süt Konseyi verilerine göre, Türkiye’de geçen yıl 21 milyon 481 bin 567 ton çiğ süt üretildi. Çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek, yüzde 4,3’ünü koyun, yüzde 2,5’ini keçi, yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu.
Ülke genelinde, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artışla 982 bin 322 tona çıktı. Ocak-mart döneminde de inek sütü miktarı yıllık bazda yüzde 8,5 artışla 2 milyon 799 bin 328 ton oldu. Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi de martta yüzde 0,8 artarak 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti.
Tarım ve Orman Bakanlığı, üreticilerin girdi maliyetlerine katkı sağlamak ve üretimin sürdürülebilirliğini desteklemek amacıyla çiğ süt üretimi ve kalitesi ile hayvancılık politikalarının etkinliğini artırmak için üreticilere teşvikler veriyor. 2019-2023 döneminde üreticilere toplam 14 milyar 908 milyon 408 bin lira çiğ süt desteği ödendi. Geçen yıl ise destek miktarı 4 milyar 258 milyon 668 bin lira olarak gerçekleşti.
